Говядина

Купить говядину в Конаково. Говядина — мясо домашних коров, быков и волов (подсемейства Бычьи). Мясо молодняка называется телятина.

Говядина является источником высококачественного белка и питательных веществ.

Слово «говядина» образовано от утраченного ныне древнерусского «говѧдо», означавшего «крупный рогатый скот».

Говядина употребляется в жареном, варёном, тушёном, копчёном виде, входит в состав многих блюд, идёт на изготовление фарша и других мясных полуфабрикатов. Из неё готовят бульоны и супы.

Употребление говядины табуировано в некоторых культурах, в частности в индуизме.